ギリシャ料理をご紹介。
今回は、グリルしたオクトパスとドルマーデスという料理です。どちらも有名なギリシャ料理です。
オクトパスは食べやすくて、カリッと揚げてます。タコ本来の味を残しつつ、チーズをつけることで甘みも加わり美味しいです。
ドルーマーデスは葉っぱの中にライスとチーズが絡めてあります。バジルソースとヨーグルトにつける事で酸味が加わって、刺激的な味になってました。
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